APK

За январь месяц 2012 года Украина сократила объемы экспорта сыра на 40 %, в сравнении с декабрем 2011. С учетом возникновения сырного конфликта с Российской Федерацией в феврале 2012 года объемы экспорта также уменьшаются.

87 % всего экспорта украинского сыра приходилось на долю Российской Федерации. Падение экспорта украинского сыра в январе связана с регулярными провалами в международной торговле в первый месяц года. Которая должна была восстановиться в феврале. Но с учетом возникновения сырной войны, которая началась в результате предьявленных претензий России относительно качества украинского сыра, а точнее наличие в составе его жиров растительного происхождения, в частности пальмового масла, выйти на прошлогодние показатели объемов экспорта вряд ли получится. Ситуация усугубляется большой долей объема экспорта украинского сыра на рынок России, что усложнаяет быстрый поиск альтернативных потоков сбыта.

По итогам сырной войны три украинских крупных перерабатывающих предприятия остановили свои линии по производству сыра. Этот факт не мог сказаться на товаропроизводителей АПК, в частности молочной отрасли. Цена на закупку молока стремительно пошла вниз, что может привести к потере рентабельности данной отрасли. В результате усугубления сложившейся ситуации многие товаропроизводители начнут пускать под нож скот, что может привести к тотальному обвалу все отрасли.