APK

Прошедший 2011 год выдался не неудачным для украинского внутреннего рынка фруктовых и овощных соков. Этот факт подтверждают официальные данные опубликованные Государственным Комитетом Статистики Украины. Производство натуральных соков и концентратов (включая апельсиновый) в этой стране за 2011 год снизилось почти на 5,6 процента, а так называемых купажированных (смешанных) соков – сразу на 12,1 процента. Мнения всех независимых экспертов сводятся к одному, что это произошло из-за падения внутреннего спроса на соки.

В общей картине потребление соков на Украине на единицу населения за минувший год составило всего  лишь 11 литров против 14-ти литров даже в самом кризисном 2008 году. Для общего сравнения можно утверждать, что в настоящее время потребление соков в странах Западной Европы достигает 40-50 литров на душу населения в год, а на китайском рынке – всего один литр на душу населения. Украинские потребители считают, что следует стремиться к среднеевропейским показателям потребления.

Однако в настоящее время фруктовые и овощные соки для потребителей Украины не являются продуктом первой необходимости. Ухудшение экономической ситуации, нестабильность в доходной части семейного бюджета, обострение проблемы безработицы приводят к тому, что жители Украины сокращают потребление продуктов именно из этого сегмента. Между тем, даже при такой отрицательной динамике украинский рынок соков далек от насыщения.

http://ukrnews24.com