APK

Семена подсолнечника. В соответствии с ГОСТ 22391—77 «Подсолнечник. Про­мышленное сырье. Технические условия» поставляемые семена подсолнечника долж­ны быть не негреющимися, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах, свойственные се­менам подсолнечника (без затхлого, плесневелого и других посторонних запахов), и соответствовать следующим требованиям.

Показатели                                                                         Норма, %

Влажность...................................................................... 8* (не более) - 6 (не менее)

Сорная примесь............................................................ 3 (не более)

В том числе семена клещевины................................... Не допускаются

Масличная примесь...................................................... 7 (не более)

Зараженность вредителями хлебных запасов............ Не допускается,кроме заражен­ности клещом не выше второй степени

Поставляемые семена подсолнечника в зависимости от кислотного числа масла подразделяют на три класса: высший класс — не более 1,3 мг, первый класс — не бе­лее 2,2 мг, второй класс — не более 5 мг. Поставляемые семена с кислотным числом масла 5,1 мг и более относят к неклассным.

Семена клещевины. По качеству семена должны соответствовать требованиям ГОСТ 14944—69 «Семена клещевины (промышленное сырье). Требования при постав­ках». Стандарт распространяется на обмолоченные семена клещевины.

Для переработки маслозаводом поставляют семена клещевины первого и второ­го типа (а также смесь типов) в соответствии с ГОСТ 14944—69. По качеству семе­на клещевины, поставляемые маслозаводам, должны отвечать следующим требова­ниям.

Норма

Показатели                                                                                  (не более), %

Влажность ...................................................................................        9

Влажность семян после сушки на зерносушилках.....................................7(не менее)

Сорная примесь (за исключением испорченных

семян и плодовых обо­лочек на семенах)................................................ 4

Масличная примесь............................................................................... 20

Зараженность вредителями хлебных запасов..................... Не допу­скается (кро­ме клеща)

Примечания. I. Хлебоприемные предприятия по согласованию с маслозаво­дами могут поставлять клещевину в коробочках, третниках или в смеси их с обмоло­ченными семенами.

Семена клещевины с плесенно-затхлым и затхлым запахом или содержащие бо­лее 15% семян, испорченных самосогреванием, сушкой (проплесневевшие, прогнившие, поджаренные, обуглившиеся, с измененным цветом ядра от светло-коричневого до чер­ного). а также проросших (отдельно или вместе), считаются недоброкачественными (дефектными).

Под обмолоченными семенами понимают продукт, содержащий клещевину в ко­робочках и третниках ие более 10% от массы всех семян в навеске (без сорной при­меси).

Под клещевиной в коробочках (необмолоченной) понимают, продукт, содержа­щий клещевины в коробочках и третинках 90% и более от массы всех семян клещевины в навеске (без сорной примеси).

Под смесью клещевины в коробочках и третинках с обмолоченными семенами понимают продукт; не удовлетворяющий приведенной выше характеристике обмоло­ченной и необмолоченной клещевины.

Семена сои, горчицы и арахиса. Поставляемые перерабатывающим предприятиям семена сои по качеству должны соотвествовать ГОСТ 17110—71 «Соя (промыш­ленное сырье). Требования при поставках». Семена должны быть однотонными или пятнистыми. Запах должен быть свойственным семенам сои, без затхлого, плесневе­лого и других посторонних запахов. Форма семян продолговатая или шаровидная, поверхность гладкая, блестящая или матовая (допускаются семена с морщинистой поверхностью, образовавшейся вследствие неблагоприятных погодных условий, но сохранившие форму и нормальный цвет семядолей в разрезе). При содержании мор­щинистых семян более 5% партия сон получает характеристику «морщинистая» и подлежит реализации в первую очередь. Семена должны быть негреющимися, в здо­ровом состоянии. Влажность семян должна быть не более 14%, содержание сорной примеси (сорной и масличной суммарно) не более 15%, в том числе сорной не более 3%, морозобойных семян, относимых к масличной примеси, не более 10%.

В поставляемой сое для переработки примесь семян клещевины не допускается. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается (кроме клеша не выше второй степени). При наличии морозобойных семян, относимых к масличной примеси, сверх 10% партия сон получает характеристику «морозобойная» и подлежит приемке на особых условиях.

Семена со», поставляемые перерабатывающим предприятиям непосредственно колхозами и совхозами по качеству должны быть ие ниже требований ограничитель­ных кондиций по ГОСТ 17109—71 «Соя (промышленное сырье). Требования при заго­товках».

Семена горчицы, поставляемые перерабатывающим предприятиям, по каче­ству должны соответствовать ГОСТ 9159—71 «Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках». Семена по качеству должны быть не ниже требований следующих ограничительных кондиций: влажность не более 16%; содержание сорной примеси (сорная и масличная суммарно) не более 15%, в том числе сорной примеси не более 5%; зараженность вредителями хлебных запасов не допускается, кроме клеща. При межобластных поставках влажность семян горчицы не должна превышать 14%. Семена горчнцы должны быть негреющимнся, в здоровом состоянии, иметь запах, свойственный нормальным семенам горчицы, без затхлого, плесневелого и других посторонних запахов.

Семена горчицы, содержащие примесь семян рапса, сурепицы, индау, полевой горчицы, рыжика и семян других Масличных культур свыше 15% от массы всех се­мян вместе с примесями, определяют как смесь семян горчицы, указав состав других семян в процентах.

Арахис (бобы), поставляемый для промышленной переработки и в торговую сеть, по качеству должен соответствовать ГОСТ 17112—71 «Арахис (бобы). Требова­ния при поставках». Для промышленной переработки и в торговую сеть поставляют арахис первого и второго типа.

Арахис (бобы), поставляемый кондитерской промышленности, должен отвечать следующим требованиям: влажность не более 11%; содержание сорной примеси не •более 3%, в том числе минеральной и органической не более 0,5%; примесь семян ди­корастущих и культурных растений не допускается; содержание масличной примеси не более 6%; содержание семян клещевины не допускается; зараженность вредите­лями хлебных запасов не допускается, кроме клеща не выше второй степени. Арахис (бобы), поставляемый маслозаводам, по качеству должен быть не ниже требований ограничительных кондиций по ГОСТ 17111—71.

Арахис (бобы), поставляемый в торговую сеть, пп качеству должен соответст­вовать следующим требованиям: влажность не более 10%; сорная примесь не более 1%, в том числе минеральной и органической не более 0,5%; примесь семян дикорас­тущих и культурных растений не допускается; содержание масличной примеси не более 2%, в том числе содержание изъеденных н проросших семян не допускается; зараженность вредителями не допускается.

Поставляемый по всем назначениям арахис должен быть негреющимся, в здо­ровом состоянии, соломенно-желтого цвета. Вкус и запах должны быть свойственны­ми нормальным бобам арахиса. Допускается для промышленной переработки постав­ка бобов арахиса с потемневшей оболочкой в результате загрязнения землей. Такой арахис поставляют с отметкой «загрязненный» и хранят отдельно от других партий.