APK

Основные положения. Активное вентилирование зерна проводят для сохранения качества сырого и влажного зерна, ожидающего сушки, а также для охлаждения хранящегося зерна в целях предотвращения самосогревания, развития плесеней и вре­дителей хлебных запасов. Активное вентилирование зерна проводят также для ускорения процесса после­уборочного дозревания, выравнивания температуры и влажности зерновой массы, устранения постороннего (например, амбарного) запаха в зерне.

Сорное зерно до размещения его в складах с установками для активного венти­лирования рекомендуется предварительно очистить в зерноочистительных машинах, что улучшит условия вентилирования и обеспечит более равномерное распределение воздуха или агента сушки в насыпи.

Стационарные (в складах) и напольно-переносные установки (в складах и на площадках) используют для активного вентилирования больших партий зерна, напольно-переносные однотрубные установки Г1ВУ-1—преимущественно для предупрежде­ния или ликвидации гнездового самосогревания и обработки небольших партий зерна.

Для ускорения начала вентилирования зерна в зернохранилищах, оборудованных стационарными и напольно-переносными установками, загрузку начинают от торцо­вой стены. Вентилирование начинают немедленно после заполнения одной секции до требуемой высоты, не ожидая загрузки зернохранилища.

В тех случаях, когда зернохранилище заполняют партиями зерна разных куль­тур или одной культуры, но разного качества, эти партии размещают так, чтобы мож­но было вентилировать каждую партию отдельно.

Перед вентилированием насыпь зерна выравнивают так, чтобы высота ее на всех участках была по возможности одинаковой.

При вентилировании в зернохранилищах атмосферный воздух или смесь воздуха с топочными газами рекомендуется подавать в насыпь не менее чем по двум смеж­ным воздухоподводящим каналам одновременно, если подводящие патрубки распо­ложены с одной стороны зернохранилища, и не менее чем по четырем (по двум про­тивоположным каналам с каждой стороны), если подводящие патрубки расположе­ны с двух сторон.

Вентиляторы пли тепловентнляционные агрегаты на другие воздухоподводящие каналы переставляют последовательно, оставляя на месте те из них, которые нахо­дятся рядом с участком необработанной насыпи.

При вентилировании зерна все окна и двери в складе открывают. После венти­лирования следует закрыть заслонками входные отверстия воздухоподводящих кана­лов, а также окна и двери складов.

Режимы активного вентилирования зерна. Активное вентилирование атмосферным воздухом проводят при условии, если фактическая влажность зерна больше его рав­новесной влажности. В таблице 55 приведена равновесная влажность зерна разных культур при температуре зерна 20° С (в инструкции по активному вентилированию равновесная влажность дана также при температуре зерна —10, 0, 10 и 30°С).

Равновесная влажность зерна, %

Для выявления возможности вентилирования зерна необходимо сделать следу­ющее : определить относительную влажность воздуха по показаниям мокрого термо­метра и разности показаний сухого и мокрою термометров; определить равновесную влажность зерна в зависимости от относительной влажности воздуха и температуры зерна; сопоставить фактическую влажность зерна с рав­новесной (равновесную влажность определяют по самой низкой температуре зерна и насыпи).

Относительная влажность воздуха

Примечание. Скорость движения воздушного потока принята 0,8 м/с.

Равновесная влажность зерна, соответствующая относительной влажности атмо­сферного воздуха и температуре зерна, должна быть меньше исходной влажности зерна но избежание его увлажнения.

Пример. Влажность пшеницы 18%, температура зерна 20°С, температура сухого термометра !8^ЭС, мокрого 16°С. По показаниям мокрого термометра и разно­сти показании сухого и мокрого термометров (2° С) определяем (см. табл. 56) отно­сительную влажность воздуха (80%). При относительной влажности воздуха 80% и температуре зерна 20° С равновесная влажность пшеницы равна 16%. Следовательно, вентилировать зерно влажностью 18% в этих условиях можно.

Психрометр устанавливают в местах, защищенных от солнца. Не рекомендуется психрометры вешать на стенах тех зданий, от которых они могут нагреваться, и тем самым будут искажаться показания термометров. При пользовании психрометром следят за тем, чтобы батист, покрывающий баллончик термометра с термометрической жидкостью, был всегда чистым, одет плотно, без складок, хорошо смочен водой, а уровень воды был ниже баллончика термометра на 8—15 мм.

Равновесную влажность зерна в процессе вентилирования определяют при установившейся погоде не реже чем через 6 ч, а при переменной погоде через 3 ч или чаще, в зависимости от метеорологических условий. Если окажется, что при изменив­шейся погоде зерно может увлажниться, вентилирование необходимо прекратить.

В тех случаях, когда нельзя определить равновесную влажность зерна (отсутст­вие психрометра или других приборов), вентилирование проводят при условии, если температура наружного воздуха ниже температуры зерна на 4—5° С и более. В до­ждливую и туманную погоду разность температур должна составлять не менее 8° С.

Вентилировать зерновую массу атмосферным воздухом для снижения темпера­туры следует в наиболее холодные часы суток. Греющееся зерно надо вентилировать непрерывно и любые часы суток независимо от метеорологических условий и равно­весной влажности до тех пор, пока зерно не будет охлаждено до температуры, близ­кой к температуре наружного воздуха в ночное время, или не будет превышать ее более чем на 3—5" С.

Если при вентилировании греющегося зерна через 0—8 ч температура верхних слоев насыпи не снизится, увеличивают подачу воздуха более мощным вентилятором или Снижают высоту насыпи. Можно также установить два однотипных вентилятора, соединив их последовательно или параллельно и подключив к одному воздухоподводящему каналу установки; при этом расход воздуха возрастет на 10—20%.

Вентилирование сырого и влажного зерна семенного назначения при отрицатель­ной температуре атмосферного воздуха следует прекратить, если зерно будет охлаж­дено до температуры 0" С или близкой к ней, но не ниже —3—5° С. Температуру зер­на при вентилировании холодным воздухом определяют не менее четырех раз в сут­ки. Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха при вентилирова­нии для снижения температуры зерна разных культур (кроме кукурузы в почат­ках) на установках различных конструкций приведены в таблице.

При работе с вентиляторами ВМ-200, ОВМ-5 и «Проходка-500-2М» высота зер­новой насыпи не должна превышать значений, приведенных в таблице.

Удельная подача воздуха (не менее), м³/ч на 1 т зерна

Примечание. Удельная подача воздуха для вентилирования семян подсол­нечника при влажности до 8 и 9% на установках СВУ-63 и УСВУ-62 увеличивается против норм, приведенных в таблице 57, на 5 м³/ч на 1 т.

Высота зерновой насыпи (не более), м

Для пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса, кукурузы в зерне, бобовых культур, подсолнечника и клещевины

* При указанной высоте насыпи фактическая удельная подача воздуха будет на 40% выше данных, приведенных в таблице 57. Такое* увеличение удельной подачи воз­духа требуется для эффективного вентилирования зерна в средней части склада, ког­да высота насыпи в ней больше, чем у стен.

** Фактическая удельная подача воздуха больше на 30%.

*** Фактическая удельная подача воздуха больше на 10%.

При работе с вентилятором СВМ-6 указанную высоту насыпи на установках СВУ-63 и УСВУ-62 можно увеличить в 1,5 раза, а на остальных установках — в 1,3 раза.

Если для вентилирования будут применены другие вентиляторы, высоту насыпи необходимо определить в зависимости от их производительности, причем удельная подача воздуха должна быть не ниже указанной в таблице 57.

Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках для снижения температуры приведены в таблице.

Режимы вентилирования кукурузы в початках

В результате возрастания неравномерного распределения воздуха при уменьше­нии высоты насыпи на установках СВУ-2, СВУ-1, ПЗП-48 и ПЗП-55 нельзя высоту насыпи зерна принимать ниже 1,5 м. При необходимости формирования более низкой насыпи перечисленные установки должны быть дооборудованы дополнительными на­польными решетками. Эти решетки укладывают на полу зернохранилища так, чтобы они сообщались с воздухоподводящими каналами вентиляционных установок и пред­ставляли собой сплошной настил или же были расположены с промежутками не бо­лее 0,5 м.

В тех случаях, когда на предприятиях монтируют нетиповые установки для ак­тивного вентилирования, количество вентилируемого зерна можно определить с уче­том производительности вентиляторов и удельной подачи воздуха, указанных соответ­ственно в таблицах.

Количество вентилируемого зерна в зависимости от производительности вентиляторов и удельной подачи воздуха

Примечание. При высоте насыпи 1,5 м и менее дли расчетов следует выби­рать максимальные значения производительности (расхода воздуха), указанные в таб­лице, при максимальной высоте — минимальные, а при высоте меньше максимальной — Трубы установок ПВУ-1 располагают в насыпи зерна в шахматном порядке на

равных расстояниях. Максимальное расстояние между трубами в зависимости от влажности указано в таблице .

Максимальные расстояния (в м) между трубами установки ПВУ-1

При использовании однотрубных переносных установок ПВУ-1 для вентилиро­вания зерна с целью снижения его температуры или профилактического вентилирова­ния вентиляторы устанавливают на нагнетание воздуха, а трубы погружают до пола.

При ликвидации самосогревания в слое или на участке, расположенном у по­верхности насыпи зерна, вентиляторы однотрубных установок ПВУ-1 монтируют на нагнетание воздуха. При этом трубы располагают так, чтобы они находились не толь­ко в греющемся зерне, но и окружали его, а концы труб были ниже греющегося слоя не менее чем на I м.

Если слой греющегося зерна расположен ближе к полу, вентиляторы однотруб­ных установок ПВУ-1 монтируют на отсасывание воздуха; при этом трубы погружа­ют только в то место, где возникло самосогревание зерна.

Для ликвидации самосогревания в среднем слое зерна трубы установок ПВУ-1 погружают так, чтобы их концы находились на нижней границе очага; в этом случае воздух отсасывают от насыпи зерна. После охлаждения этого слоя или участка тру­бы погружают до пола и обработку зерна продолжают при нагнетании воздуха.

Запрещается проводить вентилирование при установке вентиляторов комбинированным способом, когда через одни трубы воздух нагнетается в зерновую массу, а через другие, стоящие рядом, отсасывается.

Во время работы установок ПВУ-1 на отсасывание при низкой температуре на­ружного воздуха или при самосогревании зерна образующуюся от конденсации водя­ных паров воду, вытекающую из нагнетательного патрубка вентилятора, следует со­бирать в ведра.

За партиями зерна, подвергавшимися вентилированию, необходимо систематиче­ски наблюдать и при повышении температуры зерновой массы принимать игры в со­ответствии с действующей инструкцией по хранению зерна.

Вентилирование сухого зерна в складах для охлаждения, промораживания, ус­корения процесса послеуборочного дозревания, выравнивания температуры и влажно­сти в зерновой массе, устранения амбарного запаха, прогрева семенного зерна перед отпуском на посевные цели следует, как правило, проводить при полной загрузке склада зерном. При этом удельная подача воздуха на установках СВУ-63 и УСВУ-62 должна быть не ниже 20 м³/ч на 1 т зерна, на ПЗП-55 — не ниже 25 м³/ч на 1 т, на СВУ-2 —не ниже 30 м³/ч на 1 т, а на установках СВУ-1 и ПЗП-48 —не ниже 35 м'/ч на 1 т зерна.

Если производительность вентиляторов, указанных в таблице 60, недостаточна, следует установить более мощные вентиляторы или же вентилировать зерно с после­дующим перемещением и заполнением зернохранилища на проектную высоту уже провентилированным зерном.

Для вентилирования риса-зерна в складах наиболее эффективно применение -стационарных установок (СВУ-63, СВУ-63М) с расстоянием между каналами не бо­лее 0,5 м, что предупреждает образование в зерновой насыпи застойных и слабовентилируемых зон. Нормы удельной подачи воздуха и высота насыпи при вентилирова­нии риса-зерна для охлаждения приведены в таблице.

Высота насыпи (не более), м

При вентилировании риса-зерна в складах с аэрожелобами расстояния между каналами должны бить в пределах от 1,7 до 2,3 м.

Высота зерновой насыпи при влажности риса 14% не должна превышать 5 м, при влажности 15%—4,2, при влажности 16%—3,6 м. В работе должно находиться " одновременно 8—10 аэрожелобов по 4—5 смежных каналов с каждой стороны скла­да напротив друг друга.

Контроль за вентилированием зерна. Производственно-технологическая лаборато­рия предприятия при проведении активного вентилирования зерна выполняет следу­ющее:

определяет влажность, температуру зерна до начала вентилирования, в процессе и после окончания работ. Данные проверки заносят в лабораторный журнал наблю­дения по каждой вентилируемой партии зерна и результаты анализов сообщают мас­теру по активному вентилированию;

определяет возможность вентилирования зерна атмосферным воздухом и его продолжительность. Возможность вентилирования устанавливают перед началом вен­тилирования и затем через каждые 3—6 ч проверяют его эффективность! Результаты проверки заносят в журнал учета состояния атмосферного воздуха и зерна при вен­тилировании;

следит за соблюдением установленного режима вентилирования и о всех недо­статках, выявленных в процессе вентилирования, сообщает мастеру для принятия мер; мастер дает распоряжение при выполнении установленного задания о прекра­щении вентилирования.

Учет работы установок. Работу установок, по активному вентилированию атмо­сферным воздухом или смесью воздуха с топочными газами отражают в специальных журналах, которые ведут мастера по активному вентилированию по каждому зерно­хранилищу (площадке) отдельно. В журналах учитывают раздельно работу каждой секции установок.

Объединение учета работы нескольких секций установки допускают только в том случае, когда тонн однотипны, расположены в одном зернохранилище, работают на одинаковом режиме и на них вентилируют одну и ту же культуру.

При окончании вентилирования партии зерна, а также в конце каждого месяца в журнале подводят итоги.

Количество вентилируемого зерна определяют в следующем порядке. Количест­во зерна по каждой партии, подвергавшейся вентилированию в течение месяца, умно­жают на количество часов работы вентиляционной установки, а произведение этих показателей суммируют.

Полученную сумму тонно-часов вентилирования зерна за месяц делят на коли­чество часов в месяце.

Пример.

Секция № I 220 т вентилировали в течение 60 ч— 13 200 т/ч

» № 2 285 т »                     >     »     68 ч — 19 380 т/ч

» № 3 140 т »                     >     »     38 ч— 5 320 т/ч

» № 4 ^85 т »                      »     »     38 ч — 10 830 т/ч

Итого 980 т »                   * »                  —48730:144

»                       65 тонно-месяцев

При вентилировании одной и той же партии зерна два или более раз в разные месяцы количество провентилированного зерна в этой партии учитывают каждый месяц.