APK

В соответствии с действующими инструкциями и указаниями по учету и отчетности хлебоприемные предприятия представляют управлению хлебопродуктов отчет о качест­ве хлебопродуктов по форме № 6-к. Отчетность распространяется на все пристанцион­ные, пристанские и глубинные хлебоприемные предприятия, пункты контрагентов.

Средние образцы отбирают из подготовленных партий семян (очищенных, отсортированных, просушенных, взвешенных) агрономы хозяйств, прошедшие инструктаж в Государственной семенной инспекции и получившие удостоверение на право отбора образцов. Отбор образцов оформляют актом по установленной форме. Средний

Образцы от партий зерна и продукции, отгруженных по всем направлениям (кроме экспорта), необходимо сохранять в течение одного месяца, а при получении претензий образцы хранить до полного рассмотрения претензий.

К первой степени дефектности (зерно с солодовым запахом)** относят партии зерна, вышедшего из стадии покоя и проявляющего усиленные физиологические процессы (дыхание), в результате которых образуется благоприятная среда для жизнедеятельности грибков на поверхности зерна. Зерно, являясь нестойким без соответствующей

Навеску зерна массой 30—50 г, выделенную из среднего образна, очищают от сор­ной примеси, за исключением испорченных зерен пшеницы, ржи и ячменя, и размалыва­ют на лабораторной мельнице так, чтобы при просеивании через проволочное сито № 067 остаток на нем не превышал 2%, а проход через капроновое или

Стекловидность пшеницы определяют по ГОСТу, который устанавливает два метода определения стекловидности: с использованием диафаноскопа (просвечи­ванием исследуемого зерна направленным световым потоком) и по результатам осмот­ра среза зерна.

Типовой состав пшеницы определяют после очистки зерна от сорной и зерновой примесей просеиванием на лабораторных ситах, указанных в стандартах на соответст­вующие культуры, а также после удаления всех битых и изъеденных зерен. При опре­делении типового состава пшеницы количество мягкой, твердой, краснозерной и

При определении поврежденности семян гороха брухусом признаком повреждения является наличие в зерне полости с характерным округлым отверстием диаметром 3 мм, прикрытым тонкой оболочкой или открытым (зияющим). В полости могут находиться жучок или куколка и личинка брухуса.

По внешнему виду различают три признака повреждений клопом-черепашкой: наличие на поверхности зерна следа укола в виде темной точки, вокруг которой образуется резко очерченное светло-желтое пятно округлой или неправильной формы; наличие на поверхности зерна такого же пятна, в пределах которого имеются вдавленность

При определении зараженности зерна вредителями устанавливают форму (явную или скрытую) и степень заражения и повреждения. Зараженность зерна, семян маслич­ных культур вредителями определяют просеиванием всего среднего образца. Степень зараженности устанавливают по количеству живых вредителей в 1 кг зерна или семян масличных культур.